Мягкий сорт с цветочным ароматом и дополняющей элегантной кислинкой
Данный сорт — арабика из южной части Эфиопии. Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктового-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Узнать его легко по мелкому однородному зерну. Характеризуется интенсивным цветочным ароматом, дополняющим элегантную кислинку. Эспрессо густой с долгим послевкусием.
Высота расположения плантаций: 1100 - 2100 метров.
Аромат: фруктовый
Ноты: ягодно-шоколадные
Тело: полное и густое
Кислотность: выраженная
Обжарка: средняя
При выборе этого зерна, напитки будут иметь выше описанные вкусовые характеристики.
Насыщенный вкус со сбалансированным букетом и почти винной кислотностью
Данный сорт — эта арабика, в первую очередь известна насыщенным вкусом, богатым ароматом, сложным, но сбалансированным букетом и почти винной кислотностью. Бодрящие зёрна этой страны входят в пятёрку лучших в мире и считаются по-настоящему элитной продукцией.
В букете выражены ноты лимона и других цитрусов, ежевики, чёрной смородины, перца, в послевкусие чувствуются тона цедры и вина.
Высота расположения плантаций: 1400-2000 метров.
Аромат: свежий, цветочный
Ноты: бергамот, ягоды, лемонграсс
Тело: полное или среднее
Кислотность: выраженная
Обжарка: средняя
При выборе этого зерна, напитки будут иметь выше описанные вкусовые характеристики.
Оптимальный, мягкий сбалансированный вкус горького шоколада, сухофруктов и карамели
Смесь Моджиана, Сантос и Суль-де-Минос — натуральная арабика, пожалуй, самый оптимальный по вкусовым характеристикам сорт кофе. Он имеет многогранный вкус: на первой ноте вы ощутите горький шоколад и жареные орехи, а после почувствуете приятные оттенки сухофруктов (особенно чернослива) и карамели. При этом вкус очень сбалансированный и мягкий, не имеет резкой кислинки и горчинки.
Высота расположения плантаций: 800 - 1300 метров.
Аромат: чернослив, карамель
Ноты: горький шоколад, жареные орехи
Тело: полное или среднее
Кислотность: сбалансированная с умеренной горчинкой
Обжарка: средняя
При выборе этого зерна, напитки будут иметь выше описанные вкусовые характеристики.