Имбирное печенье - пряник с ароматом имбиря. Часто для приготовления этого блюда вместо сахара используют мед или мелассу (патоку). Имбирные пряники могут значительно отличаться друг от друга по консистенции (от мягкого и влажного хлебного пирога до имбирного бисквита).
